La gastronomie locale a été mise en avant lors du festival culinaire de Constance dans l’Est de l’île. Pendant une journée entière, des chefs du monde entier ont pu goûter des amuse-bouches typiquement mauriciens comme le traditionnel gâteau piment, le samoussa ou encore le gâteau patate. Cette 17e édition prendra fin le 16 mars prochain, un festival qui permet aux visiteurs de différents continents de vivre une expérience gustative unique.