![](https://www.mbcradio.tv/sites/default/files/styles/282x211/public/field/image/vlcsnap-2023-01-25-16h34m08s153.png?itok=WCwAA5pn)
Lors de la 19e édition du Bocuse d’Or, le chef Kritesh Halkory et le commis Brady Ng Fuk Chong ont porté haut le quadricolore mauricien. Grâce à une performance exceptionnelle de ces professionnels de l'industrie, l'île Maurice s’est hissée fièrement au 19e rang à la finale de ce prestigieux concours culinaire tenu les 22 et 23 janvier 2023 à Lyon. 24 pays se sont affrontés sur ces 2 jours, chaque équipe avait 5 heures et 30 minutes pour concocter deux plats : le premier s'articulant autour du thème "feed the kids" et utilisant de la courge et le second plat sublimant la lotte et les fameuses coquilles Saint-Jacques.
Reportage : Kendy Mungra