Découverte de la Vanille…C’est la seule orchidée comestible connue et l’épice la plus chère au monde…Chaque année, Maurice exporte plus d’1 milliard de roupies en gousses ou produits dérivés de la vanille…
La floraison a démarré et dure jusqu’à Décembre…Et c’est le moment de procéder à l’étape cruciale…La pollinisation manuelle…
Un brin d’histoire vanillée avec Djemillah Mourade Peerbux