En remportant le prestigieux concours Café Gourmand by Nespresso, Rajeshwar Rugoobur s’est vu offrir une place aux célèbres Bocuse d’Or qui auront lieu à Turin, en Italie, en juin. La lutte était très serrée entre les quatre candidats du concours, tous commis de Constance et experts dans l’art de sublimer une tasse de café. A travers cette compétition, et ce depuis 2011, Nespresso apporte sa contribution au Festival Culinaire Bernard Loiseau, l’un des plus importants événements gastronomiques de l'océan Indien. Le rituel de la tasse de café après le repas est en effet désormais indissociable de la haute cuisine, et savoir préparer correctement un breuvage caféiné est tout un art. Outre sa participation aux Bocuse d’Or, Rajeshwar Rugoobur aura l’honneur de voir sa création incorporée à la carte des hôtels Constance.
